9 невероятных сортов бурбона, которые можно смешать с летним хайболом

Sep 23, 2023

Когда дело доходит до освежающих летних коктейлей, трудно превзойти явную способность утолять жажду классического хайболла. Проще говоря, хайбол для виски подается в высоком стакане, таком как пинта, стакан Тома Коллинза или стакан хайбол. Напиток состоит из венчика(е)у. В частности, лучший бурбон, рожь, японский виски, шотландский виски или другой тип виски, смешанный со льдом и газированными напитками, такими как газированная вода, сельтерская вода или имбирный эль.

Виски-хайбол популярен в Японии, где его готовят из смеси газированной воды и японского виски. Напиток впервые появился в этой стране в 1920-х годах, но его популярность по-настоящему возросла несколько десятилетий спустя, когда основатель Suntory Whiskey Синдзиро Тории открыл по всей Японии сеть баров, ориентированных на хайбол, под названием Torys. Его популярность пошла на убыль в 1980-х годах, но вернулась к известности в последние несколько десятилетий.

Хотя мы знаем, когда он, как и большинство классических коктейлей, начал набирать популярность в Японии, оригинальное происхождение хайбола окутано тайной. Многие считают, что его изобрели не в Японии, а в США. Коктейль появился в руководстве для барменов под другим названием в 1895 году. Бармен по имени Патрик Гэвин Даффи утверждал, что изобрел первый шотландский хайбол в ресторане Ashland House в Нью-Йорке, когда он подал напиток актеру по имени Э. Дж. Рэтклифф в 1890-х годах. Хотя он выступил с этим заявлением лишь почти 30 лет спустя.

Независимо от того, кто и когда изобрел хайбол с виски, нельзя отрицать привлекательность этого простого, освежающего и вневременного коктейля. Хотя вы можете приготовить его с любым из вышеупомянутых венчиков и будете более чем счастливы, мы предпочитаем его на основе бурбона. Мы считаем, что вкусы карамели, ванили и дуба «родного духа» Америки создают ароматный хайболл. Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть наших фаворитов и найти хороший бурбон.

Если вы ищете более крепкий напиток из коктейля, Early Times Bottled in Bond — это бурбон для вас. Этот 100-градусный виски имеет затор, состоящий из 79% кукурузы, 11% ржи и 10% солодового ячменя. Он выдерживается не менее четырех полных лет в новых обожженных бочках из американского дуба. В результате получается невероятно сладкий, сложный бурбон с нотками ириски, сахарного печенья, дуба и корицы, который хорошо сочетается с имбирным элем, газированной водой или любым шипучим миксером, который вы планируете использовать.

Когда речь идет о покупке бурбона марки исключительно для смешивания (особенно в хайболе), мы ищем соотношение цены и качества. Выражение типа «Старый дедушка» отвечает обоим критериям. Он на удивление недорогой, но его аромат ириски, поджаренных стручков ванили, насыщенного дуба и нежных специй делает его идеальным дополнением к газированным напиткам. Вдобавок ко всему, поскольку это спиртной напиток с крепостью 100 градусов, ни один вкус не теряется при перемешивании.

Если вы никогда раньше не пробовали виски Tin Cup, летний хайбол — идеальное время, чтобы проявить себя. Конечно, вы будете более чем счастливы, если воспользуетесь для этой цели оригинальным виски, но мы предпочитаем более новый 10-летний бурбон Tin Cup. Затор, состоящий из 2/3 кукурузы и 1/3 ржи, выдерживается не менее 10 лет в обугленных бочках из американского дуба, а затем подвергается расстойке с использованием чистой воды Скалистых гор. В результате получается легко смешиваемый виски с оттенками корицы, сухофруктов, свежей кожи и легкой, острой ржаной пряности.

Когда дело доходит до недооцененных бурбонов, трудно превзойти Эвана Уильямса. Особенно выражение бренда Single Barrel. За такую ​​цену вам будет сложно найти более тонкий, сложный, удобный для питья и смешиваемый бурбон. Этот удостоенный наград однобочковый бурбон крепостью 86,6 выдерживается от семи до восьми лет в обугленных бочках из американского дуба. В результате получается мягкий бурбон с нотами засахаренных апельсиновых корок, карамельных яблок, дуба и специй. Все это хорошо подходит в качестве основы для классического виски-хайболла.

Когда дело доходит до крепких, ароматных и недорогих бурбонов, достойных смешивания, нет ничего лучше, чем Wild Turkey 101. Этот ржаной бурбон выдерживался от шести до восьми лет. Он насыщен такими ароматами, как апельсиновая корка, зимние специи, ириска, ваниль и дубовая древесина. Это тот тип бурбона, который всегда нужно держать под рукой для смешивания. Особенно в летние месяцы.